【烏龍茶知識】“茶中之王”大紅袍怎么品鑒

【烏龍茶知識】“茶中之王”大紅袍怎么品鑒

7閱讀 2018-08-21 02:04 選購

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福建武夷山上生長著一種名叫大紅袍的茶樹,這種茶葉被稱為“茶中之王”。大紅袍樹的生長會隨著土壤,氣候以及雨水等因素的影響,所以對其生長環(huán)境要求也特別的高。

 

大紅袍樹長在驚險陡峭的巖石縫中間。這些巖石凹陷處長年累月都有山水流淌著,巖石周圍附著綠色植物,加上充裕的日曬陽光,溫度適宜,武夷山上土壤中含有多種有機物質(zhì),所以這些得天獨厚的生長環(huán)境無疑影響著大紅袍樹的成長。

 

大紅袍經(jīng)過半發(fā)酵傳統(tǒng)工藝的精心烘焙之后,茶葉不僅僅帶有獨到茶香,而且還具有炭火的氣息。茶葉外觀紅綠相間,周圍似乎勾嵌有金邊,形狀像一條小麻花。

 

泡茶步驟:

 

首先我們應該將所需要的茶具統(tǒng)統(tǒng)清洗干凈,再將大紅袍茶葉放入茶具中。

 

一般的茶葉需要溫度在80°左右的水來沖泡,而大紅袍卻不然,需要接近沸水的溫度來沖泡。但是不要將茶葉沖泡得太久,不然一些營養(yǎng)物質(zhì)會流失掉。經(jīng)過泡制之后,茶葉就會舒展開來,茶葉的顏色變得明黃鮮艷,同時一股濃郁的蘭花香撲鼻而來。

 

最后將茶水倒入品茶的杯子中,進行品茗。這個時候我們輕輕抿上一口清茶,口齒留香,芳香四溢,回味無窮。

 

注意事項:

 

“三泡四泡是精華,九泡十泡有余韻”。說的是大紅袍一般可以沖泡10余次,大概在第4-5次沖泡的時候口感最佳,唇齒留香,尤其是巖谷茶香更是讓人陶醉不已。

 

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